আধুনিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রযুক্তি কার্যকরভাবে রান্না করা খাদ্য পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ায়। তবে, বাণিজ্যিক জীবাণুমুক্তকরণ ভ্যাকুয়াম সিলিং প্রক্রিয়া খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করার মূল চাবিকাঠি। ঐতিহ্যবাহী ফুটন্ত জীবাণুমুক্তকরণ অসম গরম, কম দক্ষতা এবং সম্ভাব্য প্যাকেজিং ক্ষতির মতো সমস্যায় ভুগছে। বিপরীতে, ডিংটাই শেং-এর জলে নিমজ্জন রিটর্ট জীবাণুমুক্তকারী—একজন উন্নত রিটর্ট অটোক্লেভ—উদ্ভাবনী প্রযুক্তির মাধ্যমে রান্না করা খাবারের উদ্যোগগুলিকে একটি দক্ষ, সুনির্দিষ্ট এবং শক্তি-সাশ্রয়ী সমাধান প্রদান করে।
জল নিমজ্জন জীবাণুমুক্তকরণ: আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ তাপ অনুপ্রবেশ
ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা রান্না করা মাংস ঘন এবং ঘন হয়, যার ফলে ঐতিহ্যবাহী বাষ্প নির্বীজন দ্রুত প্রবেশ করা কঠিন হয়ে পড়ে, যার ফলে প্রায়শই ঠান্ডা দাগ এবং অসম্পূর্ণ জীবাণুমুক্তকরণ হয়। ZLPH সম্পর্কে জলে নিমজ্জন রিটোর্ট মেশিন তাপ স্থানান্তর মাধ্যম হিসেবে পানি ব্যবহার করা হয়। প্রিহিটেড জীবাণুমুক্তকরণ জল নীচের ট্যাঙ্কে প্রবেশ করানো হয়, খাবার সম্পূর্ণরূপে ডুবিয়ে দেওয়া হয় এবং প্রতি 2 মিনিট অন্তর একটি উচ্চ-প্রবাহ পাম্পের মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়। এই d"fully সম্পর্কে ডুবিয়ে দেওয়া পদ্ধতিতে তাপ দ্রুত প্যাকেজিংয়ে প্রবেশ করে পণ্যের মূল অংশে পৌঁছাতে সাহায্য করে। বাষ্প-সহায়তা গরম করার মাধ্যমে, 121°C এর আদর্শ জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে মাত্র 8-15 মিনিট সময় লাগে, তাপমাত্রার তারতম্য ±0.3°C এর মধ্যে নিয়ন্ত্রিত হয়।
ZLPH সম্পর্কে ওয়াটার ইমারশন রিটর্ট স্টেরিলাইজারের মূল সুবিধা
১. সঠিক তাপমাত্রা এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ পণ্যের গুণমান সংরক্ষণ করে
একটি উন্নত পিএলসি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত, ZLPH সম্পর্কে স্টেরিলাইজার বিভিন্ন পণ্য এবং প্রক্রিয়া অনুসারে রৈখিক বা ধাপে ধাপে গরম করার মোড অফার করে। তাপমাত্রার নির্ভুলতা ±0.5°C এর মধ্যে এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ ±0.05Bar এর মধ্যে বজায় রাখা হয়। এই নির্ভুলতা তাপমাত্রার ওঠানামার কারণে স্বাদের অবক্ষয় এবং পুষ্টির ক্ষতি রোধ করে - বিশেষ করে স্বাদ-সংবেদনশীল পণ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ - যার ফলে উপাদানগুলি ঘরের তাপমাত্রায় 9-12 মাস ধরে তাদের আসল স্বাদ ধরে রাখতে পারে।
২. ৩৬০° ইউনিফর্ম হিটিং, নো ডেড জোন
এই উদ্ভাবনী তরল প্রবাহ স্যুইচিং ডিভাইসটি ট্যাঙ্কের ভিতরে জল সঞ্চালনের দিক পরিবর্তন করে, প্রতিটি উল্লম্ব এবং অনুভূমিক অবস্থানে সমান বন্টন নিশ্চিত করে। এটি প্রতিটি পণ্য ট্রে সেন্টারের জন্য ধারাবাহিক তাপ এক্সপোজার নিশ্চিত করে। জংজি এবং ব্রেইজড মাংসের মতো ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা জিনিসগুলিকে সাবধানতার সাথে ব্যবস্থা ছাড়াই সমানভাবে জীবাণুমুক্ত করা যেতে পারে, যা ঠান্ডা দাগের ঝুঁকি দূর করে।
৩. উচ্চ দক্ষতা এবং শক্তি সঞ্চয় উৎপাদন খরচ কমায়
ডুয়াল-ট্যাঙ্ক গরম জল সঞ্চালন ব্যবস্থা স্বয়ংক্রিয়ভাবে পুনরুদ্ধার করে এবং জীবাণুমুক্ত গরম জল উপরের ট্যাঙ্কে পুনঃব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে বাষ্প এবং জল সম্পদ সাশ্রয় করে। প্রিহিটিং প্রক্রিয়া উচ্চ প্রারম্ভিক তাপমাত্রা এবং দ্রুত তাপ-আপ নিশ্চিত করে। মানুষের ত্রুটি কমাতে স্বয়ংক্রিয় অপারেশনের সাথে মিলিত হয়ে, ক্রমাগত উৎপাদনের সময় শক্তি দক্ষতা আরও উন্নত করা হয়। এন্টারপ্রাইজ প্রতিক্রিয়া ব্যাপক শক্তি খরচে 30% এরও বেশি হ্রাস এবং ব্যাচ প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতায় 50% বৃদ্ধি দেখায়।
৪. বুদ্ধিমান অটোমেশন নিরাপদ এবং সম্পূর্ণ উৎপাদন নিশ্চিত করে
সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি পূর্বনির্ধারিত রেসিপি অনুসারে ডিটিএস প্রোগ্রাম দ্বারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পাদিত হয়। কেটলির দরজাটিতে ট্রিপল সেফটি ইন্টারলক এবং যান্ত্রিক লকিং রয়েছে যা অপারেশনাল ত্রুটি রোধ করে। সরঞ্জামগুলি স্ট্যাটিক এবং রোটারি উভয় মোড সমর্থন করে। রোটারি মোডে, 360° ঘূর্ণন আট-ট্রেজার পোরিজের মতো সান্দ্র পণ্যগুলির জন্য দ্রুত এবং অভিন্ন গরম নিশ্চিত করে, যখন জলের উচ্ছ্বাস ঘূর্ণনের সময় প্যাকেজিংকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এই অনুসরণ + নিরাপদে নকশাটি উৎপাদকদের সত্য অর্জন করতে দেয় ddhhone সম্পর্কে-ক্লিক করুন জীবাণুমুক্তকরণ.ddddhh
৫. প্যাকেজিংয়ের অখণ্ডতা রক্ষা করে, ফোলাভাব এবং ভাঙ্গন রোধ করে
এই অনন্য চাপ ভারসাম্য ব্যবস্থাটি প্যাকেজিং উপাদানের প্রতিরোধের উপর ভিত্তি করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে অভ্যন্তরীণ চাপ সামঞ্জস্য করে। জলের উচ্ছ্বাসের জন্য ধন্যবাদ, নমনীয় প্যাকেজিং উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপের অধীনে কার্যকর সমর্থন পায়, চাপের পার্থক্যের কারণে বিকৃতি বা ফেটে যাওয়া এড়ায়। এমনকি এইচডিপিই বোতল এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগের মতো সহজে বিকৃতযোগ্য প্যাকেজিংয়ের সাথেও, জীবাণুমুক্তকরণের পরে চেহারা অক্ষত থাকে, যার ফলে পণ্যের উৎপাদন ৯৯.৫% এরও বেশি বৃদ্ধি পায়।
৬. বহু-শ্রেণীর উৎপাদনের সাথে নমনীয় অভিযোজন
এই সরঞ্জামটি বিনামূল্যে চাপ প্যারামিটার সেটিংসের অনুমতি দেয় এবং থ্রি-পিস ক্যান, টু-পিস ক্যান, নমনীয় পাউচ এবং পিপি/এইচডিপিই বোতল সহ বিভিন্ন প্যাকেজিং ফর্মের সাথে ব্যাপকভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ম্যারিনেট করা মাংস, ভ্যাকুয়াম-প্যাকড জংজি, অথবা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার যাই হোক না কেন, জীবাণুমুক্তকরণ পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করে, সরঞ্জামের ব্যবহার সর্বাধিক করে একই মেশিনে উৎপাদন সম্পন্ন করা যেতে পারে।
ব্যবহারিকভাবে যাচাইকৃত গুণমান নিশ্চিতকরণ
এফডিএ/ইউএসডিএ সম্মতি সচেতনতা সহ একটি অভিজ্ঞ উদ্যোগ হিসেবে, ZLPH সম্পর্কে-এর তাপীয় বৈধতা দল নিশ্চিত করে যে প্রতিটি ইউনিট আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে। একটি সুপরিচিত ব্রেইজড খাদ্য প্রস্তুতকারক এই সরঞ্জামটি গ্রহণ করার পর, ব্যাচ জীবাণুমুক্তকরণের সময় 40% কমিয়ে আনা হয়েছিল, এবং ধারাবাহিক পণ্যের গুণমান উচ্চমানের সুপারমার্কেট চ্যানেলগুলিতে প্রবেশের সুযোগ করে দিয়েছিল, যা 30% ব্র্যান্ড প্রিমিয়াম আপগ্রেড অর্জন করেছিল।
এই পরিমার্জিত পাখির বাসা জীবাণুমুক্তকরণ-গ্রেড নির্ভুলতা নিশ্চিত করে যে আপনার পণ্যগুলি নিরাপত্তা এবং মানের সর্বোচ্চ মান পূরণ করে।
