সম্প্রতি, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের যন্ত্রপাতির ক্ষেত্রে, অটোক্লেভের উপকরণগুলির চারপাশে একটি বৈজ্ঞানিক বিপ্লব শান্তভাবে আবির্ভূত হচ্ছে। ঐতিহ্যগত অটোক্লেভগুলি দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারে প্রায়শই স্থায়িত্ব এবং স্বাস্থ্যবিধির ভারসাম্য রক্ষার দ্বিধাগ্রস্ততার মুখোমুখি হয়। নতুন যৌগিক উপকরণ এবং উন্নত ধাতু প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির উত্থানের সাথে, এই সমস্যাটি ধীরে ধীরে কাটিয়ে উঠতে পেরেছে।
শিল্পের নেতৃস্থানীয় R&D দলের মতে, তারা নতুন অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল আবরণের সাথে উচ্চ-শক্তি, ক্ষয়-প্রতিরোধী খাদ উপকরণগুলিকে একত্রিত করে একটি নতুন প্রজন্মের অটোক্লেভ উপকরণ তৈরি করেছে। এই উপাদানটি শুধুমাত্র উচ্চ-তাপমাত্রা এবং উচ্চ-চাপের পরিবেশে ঘন ঘন ব্যবহার সহ্য করতে পারে না, সরঞ্জামের পরিষেবা জীবনকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে, তবে এর অনন্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি কার্যকরভাবে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং অবশিষ্টাংশ প্রতিরোধ করে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে।
নতুন ট্রায়াল করার পর অনেক খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান রিপোর্ট করেছেঅটোক্লেভ যে নতুন সরঞ্জামগুলি পণ্যের গুণমান এবং স্বাস্থ্যবিধি মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে এবং রক্ষণাবেক্ষণের খরচ কমিয়েছে, কোম্পানিগুলিকে বাজারের তীব্র প্রতিযোগিতায় একটি সুবিধা দিয়েছে৷ শিল্প বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে এই বস্তুগত বিজ্ঞান বিপ্লবের আরও অগ্রগতির সাথে,অটোক্লেভ শিল্প নতুন উন্নয়নের সুযোগের সূচনা করবে, এবং সম্পর্কিত প্রযুক্তির প্রয়োগ আরও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ লিঙ্কগুলিতে উদ্ভাবন এবং সাফল্য আনবে।
