১১৪তম জাতীয় খাদ্য ও পানীয় বাণিজ্য মেলা (চেংডু স্প্রিং সুগার অ্যান্ড ওয়াইন ফেয়ার) ২৮শে মার্চ ওয়েস্টার্ন চায়না ইন্টারন্যাশনাল এক্সপো সিটিতে সফলভাবে সমাপ্ত হয়েছে। খাদ্য ও পানীয় শিল্পের অন্যতম প্রভাবশালী বার্ষিক অনুষ্ঠান হিসেবে, এই সংস্করণটি দেশব্যাপী শীর্ষস্থানীয় শিল্প নেতা, সেরা উৎপাদক এবং পেশাদার ক্রেতাদের একত্রিত করেছে বাজারের প্রবণতা অন্বেষণ, ব্যবসায়িক সুযোগ তৈরি এবং এই খাতের বৃদ্ধিতে নতুন গতি সঞ্চার করার জন্য।

২০২৬ সালের স্ন্যাকস ও মৌসুমী খাদ্য (উপহার) প্রদর্শনী ১৭ থেকে ১৯ এপ্রিল পর্যন্ত হেফেইতে শুরু হতে চলেছে, যেখানে এই শিল্পের শীর্ষস্থানীয় খাদ্য প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী এবং প্রযুক্তি প্রদানকারীরা একত্রিত হবেন। মূল অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে রয়েছে উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের এক বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারক ZLPH, যারা বুথ 5-B17-এ তাদের ফ্ল্যাগশিপ অটোক্লেভ রিটোর্ট স্টেরিলাইজার এবং উন্নত খাদ্য সুরক্ষা সমাধান প্রদর্শন করতে প্রস্তুত।

প্রতিযোগিতামূলক বিশ্বব্যাপী ফলের ক্যানিং শিল্পে, আপোষহীন খাদ্য নিরাপত্তা, ব্যতিক্রমী সংবেদনশীল গুণমান এবং উচ্চ উৎপাদন দক্ষতার ভারসাম্য বজায় রাখা অ-আলোচনাযোগ্য। ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম স্পোর এবং লুণ্ঠিত ছত্রাকের মতো ক্ষতিকারক অণুজীবগুলি তাকের স্থায়িত্বের জন্য ক্রমাগত হুমকি তৈরি করে, অন্যদিকে আধুনিক গ্রাহকরা ফলের ক্যানগুলির চাহিদা রাখেন যা পাকা ফলের তাজা, প্রাকৃতিক স্বাদ এবং পুষ্টির মান ধরে রাখে। সমাধানটি ক্যানিং লাইনের জন্য সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় পিএলসি নিয়ন্ত্রণ অটোক্লেভের মধ্যে নিহিত - একটি অত্যাধুনিক সরঞ্জাম যা তাপ প্রক্রিয়াকরণের মানকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করেছে। ZLPH সম্পর্কে যন্ত্রপাতি-তে, আমরা শিল্প-নেতৃস্থানীয় রিটর্ট মেশিন, জীবাণুমুক্তকরণ মেশিন, নতুন অটোক্লেভ এবং অটোক্লেভ জীবাণুমুক্তকরণ সিস্টেম ডিজাইন এবং তৈরি করতে কয়েক দশকের ইঞ্জিনিয়ারিং দক্ষতা ব্যবহার করি, আমাদের খাদ্য রিটর্ট মেশিন পরিসর বিশ্বব্যাপী ফলের ক্যানিং অ্যাপ্লিকেশনের জন্য স্বর্ণমান হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে।

বিশ্বব্যাপী টিনজাত মাংস শিল্পে, খাদ্য নিরাপত্তা, শেল্ফ লাইফ স্থিতিশীলতা, টেক্সচার সংরক্ষণ এবং উৎপাদন দক্ষতা হল নির্মাতাদের মূল প্রতিযোগিতা। সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের মধ্যে, রিটর্ট মেশিনটি টিনজাত মাংস জীবাণুমুক্তকরণের জন্য সবচেয়ে অপূরণীয় মূল ডিভাইস হিসাবে দাঁড়িয়েছে। অনেক উৎপাদক সাধারণ গরম করার সরঞ্জামগুলিকে পেশাদার জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবস্থার সাথে গুলিয়ে ফেলেন, তবে কেবলমাত্র একটি উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন অটোক্লেভ জীবাণুমুক্তকারীই বাণিজ্যিক জীবাণুমুক্তি অর্জন করতে পারে এবং মাংসজাত পণ্যের আসল স্বাদ, পুষ্টি এবং কোমলতা বজায় রাখতে পারে।

ভোজ্য পাখির বাসা বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে মূল্যবান পুষ্টিকর পণ্যগুলির মধ্যে একটি, যা নিরাপত্তা, পুষ্টি ধারণ, টেক্সচার অখণ্ডতা এবং শেল্ফের স্থিতিশীলতার ক্ষেত্রে অতি উচ্চ মানের দাবি করে।

রিটর্ট জীবাণুমুক্তকরণ শেল্ফ-স্থিতিশীল বাষ্পীভূত দুধের জন্য স্বর্ণ-মান তাপ প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি হিসাবে দাঁড়িয়েছে, যা প্রচলিত পদ্ধতির সাথে অতুলনীয় ধারাবাহিক জীবাণু নিয়ন্ত্রণ, পণ্যের স্থিতিশীলতা এবং কর্মক্ষম দক্ষতা প্রদান করে। উচ্চ-সান্দ্রতাযুক্ত দুগ্ধ ম্যাট্রিক্সের জন্য ইঞ্জিনিয়ারড, ZLPH MACHINERY রিটর্ট মেশিন এবং রিটর্ট অটোক্লেভগুলি বাষ্পীভূত দুধ উৎপাদনে খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য নির্ভুল তাপ ব্যবস্থাপনা, অভিন্ন তাপ বিতরণ এবং শক্তিশালী প্রক্রিয়া বৈধতাকে একীভূত করে।