আধুনিক সস উৎপাদন শিল্পে, জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া পণ্যের শেলফ লাইফ, সংবেদনশীল গুণমান এবং বাজারের গ্রহণযোগ্যতার একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্ধারক। বায়ুমণ্ডলীয় ফুটন্ত বা সরাসরি বাষ্প ইনজেকশনের মতো ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিগুলি প্রায়শই প্রাথমিক খাদ্য প্রতিশোধ যন্ত্র হিসাবে কাজ করে তবে নির্ভুলতার অভাব থাকে, যার ফলে ত্রুটির ধারাবাহিক ত্রয়ী তৈরি হয়: পোড়া প্রান্ত, রঙের অবক্ষয় এবং প্যাকেজ ফুলে যাওয়া। এই সমস্যাগুলি দৃষ্টি আকর্ষণ এবং ভোক্তাদের আস্থার সাথে মারাত্মকভাবে ক্ষতি করে। এই চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করার জন্য, আমাদের ইঞ্জিনিয়ারিং দল ZLPH সম্পর্কে সিরিজ তৈরি করেছে - একটি পরবর্তী প্রজন্মের, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় প্রতিশোধ যন্ত্র যা বিশেষভাবে সান্দ্র, কণাযুক্ত সসের সূক্ষ্ম তাপ প্রক্রিয়াকরণের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এই সিস্টেমটি প্রচলিত জীবাণুমুক্তকরণকে অতিক্রম করে একটি ডেটা-চালিত, মৃদু এবং সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণযোগ্য তাপীয় শিল্পে রূপান্তরিত করে, নিশ্চিত করে যে প্রতিটি প্যাকেজ নিরাপত্তা এবং মানের সর্বোচ্চ মান পূরণ করে।
2025-12-24
আরও
